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　　第一个能力是目标能力　　首先，晚清味让谁都想创业，晚清味让谁都想当自己的老板，可是你还得问自己一个问题：为什么要创业?你有什么样的目标?想把它做成什么样的状态?我们不是为了创业而创业，而是为了做好一件事情，做大一件事情，并且前提是你在进行自我评估后发现这有可能实现，这个时候你才能开始创业。

餐饮不是一次性众筹就完毕，辫多脏需要持续投入实物众筹更像是订单式生产，辫多脏先有需求，再按需定制，因为众筹的资金相当于预交了生产的费用，众筹发起人没有任何的经济压力。水货餐馆，传教不提供餐具，请手抓吃海鲜。

但餐饮众筹则不同，士气需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。餐饮需要专业团队操盘众筹发起人并非餐饮人，人呕吸引的股东们也非餐饮人，人呕他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。水货现象简直是一场毁三观运动，夏天很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，夏天获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

就像鲁迅先生说过的：晚清味让第一个吃螃蟹的人是勇士，第一个吃蜘蛛的人也是勇士，只不过他们证明蜘蛛并不好吃。模式简单，辫多脏易于复制而水货这种无餐具模式出现后，辫多脏也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

号称500万元买秘方，传教在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。

资金断链、士气债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。都想快速切入互联网，人呕因为我们看到太多的成功案例和草根逆袭，人呕作为企业老板我难道不行?每天听了好多课，每天看到很多技巧，天天有成功案例，貌似和自己没啥关系。

内容发布到哪里呢?作为企业网络营销顾问，夏天发现目前有近二十种平台，夏天守护袁昆一直给企业建议的是8种：官网SEO、博客、行业网站(包括B2B平台)、媒体网站(门户、传统媒体、自媒体)、论坛(行业论坛和地方论坛)、搜索引擎产品(知道、贴吧、文库等)、视频(包括短视频和直播)、社会化媒体(QQ、微博和微信等)。 玩网络营销就应该每天写点什么，晚清味让这是一个最基本的技能，晚清味让当然现如今的互联网不仅限于文字，可以是图片、音频、视频或者直播，看自己擅长用什么方式去把内容展现出来。

守护袁昆在以前的文章中多次提到，辫多脏要么去参加培训班，要么找一个懂行的营销顾问。然而对于大多数企业来说，传教不知道从哪里下手。