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一般来说，车甩车遭第一期资金都很容易筹到，车甩车遭大家都怀揣梦想和情怀，热血沸腾的想干一番事业.但是当第一阶段钱花完之后，再投资就会心里打鼓，毕竟第一笔钱不算多，玩票就玩票了，如果亏了钱继续往里扔，再投资的人会心有余悸，担心是个无底洞。再往前推，尾漂元老级的餐饮网红，比如黄太吉、雕爷牛腩更是泯然众人。

餐饮众筹失败的原因在于：移对餐饮众筹周期长，移对需要长期持续经营和实物众筹完全不同，实物众筹最后的结果是，给参与者兑现一款产品、一本书或者一款包，只要拿到产品，众筹就算结束。好看、向两好玩、好听是餐厅带给消费者的附加价值，无法独挑大梁。3餐饮众筹代表印象湘江2014年，猛撞印象湘江餐厅，由102个股东众筹创立，不到四个月的时间销售额突破了200万元。

曾经靠在北京的两家刚开不久的店，死1伤雕爷牛腩就估值4亿了，死1伤融资6000万，并带动了一大批同样带着“互联网餐饮”符号的新创业项目，比如伏牛堂、黄太吉、西少爷等等。例如，半挂花500万元购买戴龙师傅的牛腩饭配方;邀请众多明星名人试吃;与苍老师同吃一口咖喱;和留几手共啃一块牛腩……正是这一系列事件营销，半挂让雕爷牛腩迅速打开知名度。

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